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舒食新概念 常備漬物料理帖:81道封藏營養,17道風味料理
博客來書店 作者: DODO EASY COOK編輯部
新功能介紹- 譯者:馮筱芹
- 出版社:悅知文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/11/22
- 語言:繁體中文
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一掃漬物總是重口味的刻板印象,以簡單方法,保留旬味食材,
在應酬吃太多的隔天,以及休肝日的週末,就讓漬物料理來覺醒味覺吧!
運用當季盛產美味,以低鹽健康的醬汁打底,
放入抗菌又防腐的辛香料,
是餐桌上調劑味蕾的絕妙小食。
除此之外,還能調理腸胃,吸收適切,
增強免疫力,給予身體最妥貼的照顧。
省時又簡單,即使沒有廚房也OK!
處理食材→滾煮醬汁→封存熟成
10分鐘完成常備漬菜!
善用五色蔬果與各式食材
收錄近百道醃漬物食譜,從繽紛的蔬食根莖、甜酸誘人的水果,再到肉類、海鮮與雞蛋,味道豐富且口感多變,超乎想像。
至少能保存兩週以上
不管是工作繁忙的日子、炎熱沒胃口的夏季,或是天冷懶得開伙的冬天,打開冰箱隨時有存菜,不再遷就外食。
華麗變身成餐桌上的精緻料理
巧手搭配塔皮、法國麵包、冰淇淋,或是海鮮、肉類與米飯,就能變化出甜點、開胃菜或輕主食。
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作者: DODO EASY COOK編輯部
新功能介紹- 譯者:馮筱芹
- 出版社:悅知文化
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內容來自YAHOO新聞
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